Herzlich Willkommen!

bei Weihnachtsgans-Cottbus.de, dass Original welches schon vielen Menschen, ob groß oder klein, die Weihnachtszeit einwenig mehr verschönert hat.
...und mal´ganz ehrlich, sieht das nicht gut aus??                

So eine ganze Gans mit Beilagen die da wären:

Apfelrotkohl, hausgemacht aus dem frischen Kraut, angemacht (gewürzt nach altdeutschen sächsischen Rezept von meiner Mutter.

Grünkohl vielen ist ja Grünkohl zu fade, dass ging mir nicht anders. Bis mir Stefan, ein Koch aus Norddeutschland, besser gesagt aus Oldenburg, der ein paar Jahre beim mir gearbeitet hat. Ein richtiges Grünkohlrezept Rezept zum Besten gegeben.

Rosenkohl gibt es auch noch, weil man ja nur einmal im Jahr Weihnachten feiert! Den dünsten wir erst lassen ihn dann noch etwas in Butter schmoren. Dabei kann es schon mal vorkommen, dass es ein paar dunkelbraune Stellen gibt, die durchaus gewollt sind und Geschmack bringen.

Dazu reichen wir Ihnen, weil an diesem Tage, das Besten gerade gut genug ist, thüringer Klösse!         Zu den Klössen ist zu sagen, dass die Klösse aus frischer Klossmasse gemacht werden, die wir zwar selber rollen und vorher noch verfeinern, aber die Masse an sich, kommt aus einer Familienmanufaktur in Thüringen. Ich gebe, etwas neidvoll zu, das die das einfach besser als ich und weil Sie das Beste auf den Teller bekommen sollen, nehmen wir dieses.